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一种膳食方法

时间 :2025-08-29 作者 :张锡峰 来源:济南市第三人民医院 浏览 : 分类 :健康科普

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在国际首次公开发表的临床案例报告发现,健康的饮食习惯既有预防疾病的效果,又有治疗疾病的效果,但是食物的选择,搭配,比例,膳食摄入量同样也是需要关注的健康因素。

案例报告的营养干预

自孕19周+4开始,给予孕妇膳食营养治疗指导。选择清淡饮食,忌辛辣食物。根据孕期总能量需求,每餐均衡搭配三大营养素,按照碳水化合物占55%-65%,脂肪占20%-30%,蛋白质占10%-15%的原则进行膳食搭配。碳水化合物选择自然生长的谷类、豆类、薯芋类作为主食。蛋白质选择禽类、蛋类、畜类、乳制品、海鲜类作为主要优质蛋白质来源。脂肪来源包括畜类中的饱和脂肪酸,海鲜类的多不饱和脂肪酸,坚果中的单不饱和脂肪酸。严格控制盐和油的摄入,以达到为孕妇提供均衡的营养素保证孕期新陈代谢的目的。同时也要为胎儿宫内生长发育提供足够的营养素.

膳食方法-食物分类

碳水化合物

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(谷类) (薯类) (豆类)

优质蛋白质

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(乳类) (红肉类) (白肉类) (蛋类)

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(禽类)

脂肪

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(单不饱和脂肪酸) (饱和脂肪酸) (多不饱和脂肪酸)

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(脂质) (单不饱和脂肪酸) (不饱和脂肪酸)

蔬菜类

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(叶菜类) (菜类茎) (根菜类)

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(果菜类) (花菜类) (菌菇类)

果类

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(浆果类) (瓜果类) (橘柑类)

膳食结构;

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■碳水化合物40%-45%

■优质蛋白质15%-20%

■蔬菜类20%-30%

■果类5%

营养干预临床效果

养干预,对孕妇不同孕周的肾功能指标进行检测,结果如表1所示。通过辅助检查发现,胎儿发育正常,且孕妇的肾功能逐渐恢复,但未达到正常水平。

临床效果

孕周

24h尿蛋白定量(g/L)

尿潜血

血浆白蛋白(g/L)

19-21周

236.61

2+

36.4

23-24周

231.26

1+

39.10

26-28周

163.20

阴性

38.60

31-32周

153

阴性

38.40

35-36周

1143.45

阴性

38.0

总结;2030健康中国从膳食营养做起,膳食规范,规律,多样化不仅能够保证身体健康还能够预防疾病。但膳食加工和摄入量仍需专业临床营养师进行个性化治疗。

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